Considerada por muchos como la Manzanilla con mayúsculas, es un vino de gran complejidad y elegancia, donde la larga crianza biológica, el cuidado y la paciencia, ofrecen la plenitud de una manzanilla con 6 años bajo velo de flor.
Como buena manzanilla, es extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sútil, salino, con sabor muy persistente. Va que te mueres con las gambas 🦐, los langostinos y por supuesto el jamón o la caña de lomo. 😋
Y si quieres ser un auténtico feriante, ya sabes: mézclalo en una jarra con mucho hielo y con 7up y ¡deja que surja la magia! ✨
